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慢性肾脏病患者长期饮食原则(二)

作者:北京安贞医院肾内科
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三、食盐

      医生会告诉您是否需要减少钠以及告诉您怎样选择含钠低的食物。当您购买食物时,要学会阅读食物的标签来选择含钠量低的。钠是一种在食物中天然存在的矿物质,它在食用盐以及添加了食用盐的食品中含量很高,如:

(1)含盐调味料,如酱油、烧肉酱以及咖喱

(2)大部分罐头食品和一些冷冻食品

(3)加工过的肉类,如火腿、香肠和冷切

(4)含盐的小吃,如土豆片和饼干

(5)大部分餐馆的食品和外卖食品

 

四、水

      各种肾脏疾病由于发病原因不同,病程不同,治疗措施也不相同。在轻度肾衰时,由于肾脏浓缩功能下降,体内代谢废物需要较多的水分才能从肾脏排出。特别提醒的是那些慢性肾病的病人,不要认为肾衰就得严格限制水分,如果过分限水反易加重肾功能恶化。对于急性肾炎、肾病综合征、肾盂肾炎有明显水肿的应限制水的摄入,如无明显水肿,则不要限制饮水。计算每日摄水量的一般原则是“量出为入”,即前一日尿量再加上400-500毫升。


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