(1)要保证优质蛋白质的摄入。在考试复习期间可选择鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等, 这些食物不但含有丰富的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素A 、B2和维生素D。鱼虾贝类的食物中含有丰富的DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金),可以提高大脑功能, 增强记忆。
(2)注意新鲜蔬菜和水果的供应。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维,维生素C既可促进铁在体内的吸收, 更重要的一点,它还可增加脑组织对氧的利用。尤其是在炎热的夏天,多吃一些新鲜水果可以帮助消化,增加食欲。
(3)少吃或不吃含糖和脂肪高的食物。糖果和油炸食品会降低人们的食欲,吃多了不消化。
(4)适当给孩子吃一些粗粮杂粮。红豆、绿豆、糙米、标准粉等食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维,一方面维生素比本身对增进食欲能起到很好的作用,另一方面,维生素B1还可以帮助大脑利用血糖产生能量,使大脑更好地工作。
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