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健康科普知识
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首都市民卫生健康公约释义——文明用餐
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首都市民卫生健康公约释义——合理膳食
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首都市民卫生健康公约
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2020年全民营养周——新冠肺炎疫情期间儿童青少年营养指导建议
保证食物多样疫情期间应保证食物品种多样，建议平均每天摄入食物12种以上，每周25种以上。做到餐餐有米饭、馒头、面条等主食，经常搭配全谷物、杂粮杂豆和薯类。保证鱼、禽、瘦肉和蛋摄入充足且不过量。优选水产品和禽肉，其次是瘦畜肉。餐餐要有蔬菜，保证每天摄入300-500克蔬菜，其中深色蔬菜应占一半。每天吃半斤左右的新鲜水果，喝300克牛奶或吃相当量的奶制品。经常吃大豆及豆制品和菌藻类食物。 合理安排三餐要保证三餐规律，定时定量，不节食，不暴饮暴食。要每天吃早餐，早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、…
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“5·20”中国学生营养日——合理膳食倡三减，良好习惯促三健
“三减”即减盐、减油、减糖“三健”即健康口腔、健康体重、健康骨骼 减盐食盐摄入过多是高血压的三大危险因素之一，还可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。建议成人每人每天食盐摄入量不超过6克，2～3岁幼儿摄入量不超过2克，4～6岁幼儿不超过3克，7～10岁儿童不超过4克，65岁以上老人不超过5克。减油高油、高脂肪、高胆固醇是高脂血症的危险因素。长期血脂异常又可引起脂肪肝、冠心病、脑卒中等疾病。建议家庭使用控油壶，每人每天油的摄入量应控制在25～30克。减糖饮食中的糖是龋齿最重要的危险因素；添加糖…
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2020年全民营养周——疫情期间，老年人营养健康指导建议
1. 拓展食物供应，丰富食物来源：在严格遵守防疫要求的前提下，积极疏通、拓展食物供应渠道，丰富食物来源。在目前米/面、蛋类和肉类食物供给得到较好保障的基础上，努力增加鲜活水产品、奶类、大豆类、新鲜蔬菜水果、粗杂粮和薯类的供应。 2. 坚持食物多样，保持均衡膳食：力争每天食用的食物种类在12种以上，每周在25种以上。多吃新鲜蔬果，每天至少300克蔬菜，200克水果，且深色蔬菜占到一半以上。增加水产品的摄入，做到每周至少食用3次水产品，每周摄入5-7个鸡蛋，平均每天摄入的鱼、禽、蛋、瘦…
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2020年全民营养周——孕期营养
孕期营养关系到两代人的健康，对新生儿成年后亦有深远影响。合理膳食和均衡营养是成功妊娠的基础，孕期在膳食指南基础上应该注意以下一些问题：1、食物多样化，避免偏食。每一种天然的食物都有自己的营养素特点，我们每日应从多种食物中摄取才能够保证营养全面。2、食物以清淡为主，不要摄入过多的糖、盐和油。过高摄入糖会导致体重增长过快，也可能会诱发妊娠期血糖过高。摄入过多的盐可以加重妊娠期水肿及妊娠期高血压。饮食中油过多同样会引起体重增加过多，并可能导致血脂异常。 3、规律进餐，少食多餐。怀孕时…
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2020年全民营养周——学龄儿童膳食指南
《中国居民膳食指南2016版》指出学龄儿童是从6岁到不满18岁的未成年人。此阶段生长发育迅速，因而充足的营养是学龄儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质保障，务必要做到合理膳食、均衡营养。故在一般人群膳食指南的基础上，推荐如下5条：1. 认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养。学龄儿童时期是学习营养健康知识、养成健康生活、提高营养健康素养的关键时期，了解和认识食物、学会选择食物、烹调和合理饮食的生活技能，对于儿童青少年自身健康具有重要意义。2. 三餐合理，规律进餐，培养健康饮…
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2020年全民营养周——糖尿病患者个体化合理膳食
随着人们生活水平提高，糖尿病患病率逐年增加，科学合理的个体膳食治疗可有效控制血糖水平。1．糖尿病患者按照个人身高、体重，合理控制总能量。2．以平衡膳食原则，应注意七大营养素摄入比例，以及主要的三大供能物质的配比。如：碳水化合物约占总能量45-65%，脂肪占总能量25-35％，蛋白质占总能量15-20％。3．应科学控制饱和脂肪酸的摄入。如：油炸食品、起酥蛋糕、人造奶油等。4． 蛋白质一般按每人每天1g/kg 计算，其中优质蛋白占一半左右。5. 每天胆固醇应控制在300mg左右。6. 减少精白米面、白色脂肪、白砂糖的摄入，…
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2020年全民营养周——合理营养、助力考生高考
一年一度的高考已经进入倒计时了，紧张的学习和考试让孩子们身心疲惫，在这段时间里，很多孩子会因为精神紧张、压力过大，加上得不到充足的休息和睡眠，从而引起一些身体不适的症状，如焦虑、失眠、甚至抑郁。这可愁坏了家人们，正所谓“可怜天下父心”呀！其实，也不用着急上火，只要我们掌握一些合理膳食、均衡营养的基本原则，比如可以让考生在饮食上多吃些易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质的摄入，辅助地吃一些富含维生素B族、维生素C、以及富含胆碱的食物，就可以有效缓解一些压力。下面我给大家推荐…
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2020年全民营养周——合理膳食，免疫基石
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2020年防治碘缺乏病日——众志成城战疫情，科学补碘保健康
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2020年防治碘缺乏病日宣传核心信息
一、碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素 1.碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。 2.甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。 3.孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了。胎儿期和婴幼儿期（0-3岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。 4.胎儿所需要的碘全部来自母亲，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘，会出现流产…
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学生复习、考试期间的营养需要与平时有何不同？
（1）要保证优质蛋白质的摄入。在考试复习期间可选择鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等, 这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A 、B2和维生素D。鱼虾贝类的食物中含有丰富的DHA（二十二碳六烯酸，俗称脑黄金），可以提高大脑功能， 增强记忆。（2）注意新鲜蔬菜和水果的供应。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收， 更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。尤其是在炎热的夏天，多吃一些新鲜水果可以帮助消化，增加食欲。（3）少吃或不吃含糖和脂…
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早餐怎样吃最健康？满足这4点就够了
营养早餐如何搭配？首先，应该有奶制品早餐和其他时间段的用餐相比，更需要奶制品的摄入。早上喝豆浆也可以，但晚餐或餐间要有机会补充奶制品，否则达不到每天至少300克的摄入需求（最好是400克）。所以建议早餐应该有奶。喝纯牛奶可以，原味牛奶也可以，最不济也要有早餐奶。早餐奶味道可能好一些，因为添加了一些糖分。但是绝对不能喝果粒橙或者乳饮料，乳饮料跟奶是两个概念。当然奶酪、优酸乳、果味酸奶这些偶尔也可以喝，但要注意，它们的营养价值远远不如纯牛奶、原味酸奶。第二，应该有鸡蛋一般来说鸡蛋应该天…
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把食物腐烂或发霉的部位去掉后仍然可以吃吗？
食物发生霉变后，不仅食物的颜色、味道发生改变，降低食物的营养，而且产生的毒素会引起食物中毒。特别要注意的是，霉变的花生、玉米千万不能吃，这两种食物霉变后产生的黄曲霉毒素具有很强的致癌性，即使加热也无法破坏掉。因此，霉变的食品要及时丢掉，以免引发食物中毒。另外，即使将食物腐烂的部分去掉，吃未烂的部分，也是不妥的。因为，剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。
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2020年世界睡眠日——良好睡眠，健康中国
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